伊勢海老やアワビの踊り焼きが食べられる宿

西伊豆土肥 温泉民宿  
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お料理

駿河湾では、国内水揚げの100%を誇る 駿河湾産の桜海老などが獲れ、その他にもさまざまな新鮮な魚介類が水揚げされ 食べる事が出来ます。当宿では、伊勢海老、アワビなど高級食材から季節によって獲れる魚介類まで、お召し上がり頂くことができます。

下記料金は1室を2名以上利用の場合の大人1人あたりの平日料金。
1泊2食付、税込。入湯税150円込。
宿泊料金は変更する場合がありますので、予約時に必ず料金をご確認ください。

■ 駿河湾で獲れた新鮮な魚介類が食べられるお得な会席プラン
一般会席プラン 大人2名お1人様 1泊2食付 8,790円(税込)
お献立
お造り・煮魚・焼物・天ぷら・鍋・茶碗蒸し・香の物・汁物・御飯
料金表
一般会席プラン
※お料理はイメージです。


■ 伊勢海老の身はぷりぷり。「伊勢海老」プラス一般会席のプラン
伊勢海老プラン 大人2名お1人様 1泊2食付 12,030円〜より時価
お献立
伊勢海老(お刺身)・お造り・煮魚・焼物・天ぷら・鍋・茶碗蒸し・香の物・汁物・御飯
●伊勢海老について
料金表
伊勢海老プラン
※伊勢海老はボイル又は焼きへの変更も可能です。


■ アワビは口の中に入れた瞬間とろけます! アワビプラス一般会席
鮑プラン 大人2名お1人様 1泊2食付 12,030円〜より時価
お献立
アワビ(踊り焼き)・お造り・煮魚・焼物・天ぷら・鍋・茶碗蒸し・香の物・汁物・御飯
●アワビについて
料金表
鮑プラン
※アワビは、お刺身への変更も可能です。


■ 伊勢海老とアワビが両方食べられてこの価格。主人一押しのプラン
伊勢海老プラスアワビプラン 大人2名お1人様 1泊2食付 15,270円〜より時価
お献立
伊勢海老(お刺身)・アワビ(踊り焼き)・お造り・煮魚・焼物・天ぷら・鍋・茶碗蒸し・香の物・汁物・御飯
料金表
伊勢海老プラスアワビプラン
※伊勢海老はボイル又は焼きへの変更も可能です。
※アワビは、お刺身への変更も可能です。


■ 特別料理

● 舟盛 2人前 5,400円〜
伊勢海老 豪華舟盛 アワビ
※季節や在庫の状況により、料理内容が変更する場合がございます。
※写真は6,480円の一例です。

● カニボイル
カニボイル
※写真は2人前です。

● 追加料理 ご注文について
お刺身舟盛、伊勢海老、あわび、さざえなどの別注料理をご希望なさる場合は
準備などの都合がありますので、あらかじめお申し付けください。
休前日・夏季・正月など混み合う時期は、間に合わない場合もございますので、
予約日前日までにはご注文下さるようお願い申し上げます。
別注料理の内容、ご予算等につきましては、ご相談に応じますので、お電話でお問い合わせください。
その他、ご不明な点につきましてはお電話にてお問い合わせください。
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■当宿自慢のこだわり自家野菜
当館は自然の食材にこだわって野菜類は自家栽培の野菜を使うようにしております。
無農薬野菜の新鮮さも味わっていただけます。
ナス トマト
● 当宿自慢の肉質も良いナス
焼いても、煮ても、揚げても美味しいナスはお料理の万能な食材です。また、栄養もありポリフェノールやカリウムなども多く含まれ体にも優しいお野菜です。種をまいて60日
くらいで食べる事が出来ます。
● 当宿で獲れた新鮮なトマト
サラダ、焼き、そのまま食べるなど、
トマトを使った料理は様々です。
ビタミンCを多く含むトマトは、お肌にもいいので、
女性にもうれしい野菜です。


■伊勢海老・アワビ・金目鯛、高級食材についてのマメ知識

● 伊勢海老
伊勢海老
伊勢海老
伊勢海老は日本では古くから食材として使用されていた歴史があります。伊勢海老は磯(いそ)に生息していることから
はじめは「イソエビ」と呼ばれていましたが、そのうち現在の
「伊勢海老」と呼ばれるように なったそうです。
江戸時代には調理方法として現代と同じく、茹でる、焼く、
またはお刺身として食べるなどがありました。
田中屋では通常お刺身としてお召し上がりいただいております。
お刺身が苦手なお客様にもボイル(茹で)、または焼きでも
お召し上がりいただけます。
● アワビ
アワビ
アワビ
縄文時代や弥生時代には貝塚から出土されるなど昔から交易品や食材として日本では馴染みの深い食材です 。
アワビは高級食材として利用されています。食べ方は刺身や
ステーキなどで食べる事ができます。 お刺身は
コリコリとした食感で歯ざわりが良く、ステーキは口の中へ入れると
とろけるほど柔らかく、バタ ーをのせて食べるとバターの風味と柔らかいアワビが口の中へ広がります。
田中屋では通常ステーキとしてお召し上がり頂い ておりますが、
お刺身への変更もできます。
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